Ada banyak momen besar dalam hidup yang tentunya ingin kita kenang dengan indah. Salah satunya momen pernikahan. Demi suksesnya sebuah acara, ada faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan, seperti dekorasi dan menu catering pernikahan. Hal ini penting karena beberapa keluarga mungkin masih memegang erat tradisi tertentu dalam soal makanan. Atau, calon manten mungkin menginginkan tema menu pernikahan tertentu seperti western atau korean food. Sebelum mempertimbangkan menu catering pernikahan, mari pahami terlebih dahulu pengertian dan macam-macam catering di bawah ini.
Pengertian dan Sejarah Catering
Catering adalah sebuah bisnis jasa layanan penyedia makanan dan minuman untuk acara-acara tertentu baik berskala besar maupun kecil. Istilah catering berasal dari Merchant Marines, yang termasuk orang pertama yang mempekerjakan petugas catering untuk kapal mereka. Petugas katering ini bertanggung jawab untuk membeli barang, menyiapkan makanan, dan menyajikan makanan serta minuman kepada orang lain di atas kapal. Mereka juga harus melakukan tugas terkait kapal lainnya.
Di Indonesia sendiri, catering diperkenalkan oleh Belanda pada masa kolonial. Biasanya, orang-orang gedongan yang menggunakan jasa ini. Setelah masa itu berakhir, jasa catering mulai banyak dipakai oleh masyarakat saat akan mengadakan acara resmi, baik besar maupun kecil.
Hingga saat ini, bisnis catering semakin marak dan pelanggan nya pun semakin banyak. Hal ini karena catering menawarkan kemudahan dalam penyediaan sajian makanan serta minuman untuk jamuan berbagai acara.
Macam-macam Catering berdasarkan Fungsinya
Karena semakin banyaknya jenis acara yang diselenggarakan, catering pun menyesuaikan dengan menambah berbagai macam variasi sesuai fungsi. Pertama, ada catering yang khusus untuk acara bisnis dan kantor. Biasanya catering semacam ini menyediakan sajian seperti BBQ party, jamuan makan malam, atau lainnya disesuaikan dengan tingkat formalitas acara.
Kemudian, ada catering untuk acara sosial. Catering ini menggunakan menu yang lebih eksklusif karena biasanya acaranya pun lebih formal. Beberapa contoh hidangan yang disediakan yakni Stationary Platters, Hors D’oeuvres, Small Plates and Stations, Three-Course Plated Dinner, dan Buffet.
Ketiga, ada jenis catering untuk acara pemerintahan. Biasanya, catering akan dibutuhkan saat mengadakan acara-acara penting di kantor pemerintahan, seperti rapat besar, pelantikan, atau jamuan tamu dari luar kota/luar negeri. Tentunya, menu catering untuk acara seperti ini juga akan disesuaikan. Bukan hanya menu, staf yang dipekerjakan pun akan diambil dari yang terbaik demi lancarnya acara.
Terakhir, dan yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia adalah jenis catering pernikahan. Untuk menghemat tenaga dan menjamin lancarnya acara, biasanya calon manten dan keluarga akan memilih untuk menggunakan jasa catering dan dekorasi. Menu catering pernikahan pun dapat disesuaikan dengan keinginan klien. Jasa catering dan dekorasi di Bandung seperti Dinasty Catering adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang menginginkan kualitas terbaik dan praktis.
Menu Catering Populer
Setiap negara atau daerah pasti mempunyai hidangan khas masing-masing. Jasa catering biasanya akan menyesuaikan menu dengan keinginan klien. Untuk referensi, kami memiliki beberapa contoh menu catering populer dari berbagai daerah sampai menu tradisional yang mungkin cocok untuk Anda.
- Bibimbap (Mixed Rice Dish)
- Tteokbokki (Spicy Rice Cakes)
- Bulgogi (Marinated Beef)
- Korean Corn Dogs
- Samgyeopsal
- Lasagna (Meat or Meatless)
- Macaroni & Cheese
- Chicken Piccata
- Pasta Bolognese
- Eggplant Rollatini
- Zupa-Zupa / Chicken Pot Pie
- Egg Noodle Soup
- Pistachio & Herb Chicken Breast
- Red Snapper Salsa
- Fruit Salad
- Soto
- Tahu Gejrot
- Pempek
- Gudeg
- Rendang
Menu Catering Pernikahan
Tren tema pernikahan yang sedang banyak digandrungi oleh calon manten kekinian adalah pernikahan modern. Venue di gedung atau taman, model busana minimalis, dan menu catering pernikahan western biasanya paling banyak dipilih. Berikut beberapa contoh menu makanan, minuman, dan kudapan tradisional dan western untuk pernikahan:
- Ayam Goreng
- Ayam Rica-Rica
- Sate Ayam
- Ayam Panggang
- Opor Ayam
- Semur Ayam
- Gulai Ayam
- Ayam Bumbu Padang
- Capcay
- Tumis Udang
- Tumis Tempe atau Tempe Oreg Oreg
- Mie Soun Pedas
- Bakmi Goreng Seafood
- Mie Capcay
- Mie Goreng Jawa
- Mie Goreng Aceh
- Aneka Nasi Goreng
- Ikan Bumbu Asam Manis
- Ikan Kakap Fillet Bumbu Pedas
- Tongseng Ikan Tongkol
- Udang Goreng Saus Mentega
- Rendang Daging Padang
- Semur Daging
- Bistik Daging Sapi
- Tongseng
- Sop Kimlo
- Bakso Malang
- Sambal Ati Goreng Ampela
- Aneka Sambal
- Kerupuk Udang
- Lalapan
- Salad Buah
- Puding
- Lasagna in Puff Pastry
- Triple Choices of Fritata
- Quiche Smoke Bee
- Macaroni Schotel / Pasta Tutup
- Mix Grill BBQ
- Tornado Chicken Steak
- Spicy Grilled Mackerel
- Seafood Grilled
- Stuffing Roll Chicken
- Arancini
- Arroz Valenciana
- Galantine Wellington
- Beef Wellington
- Fish Terine
- Sobee Roast Duck
- Mozarella Spanish Mackerel
- Sausage Rice Burn
- Bibimbap (Mixed Rice Dish)
- Tteokbokki (Spicy Rice Cakes)
- Bulgogi (Marinated Beef)
- Korean Corn Dog
- Samgyeopsal
Jasa Catering Pernikahan di Bandung
Jasa catering untuk pernikahan bukan hanya soal menyajikan hidangan, namun juga meliputi pelayanan yang baik, penataan meja yang rapi, serta ketepatan pengiriman. Oleh sebab itu, dalam memilih penyedia catering, calon manten dan keluarga perlu mencari yang terbaik dan profesional di bidang tersebut.
Bagi para calon manten yang sedang kebingungan dalam mencari jasa catering terbaik di Bandung, Dinasty Catering bisa menjadi pilihan yang tepat. Kami menawarkan pelayanan catering dan dekorasi pernikahan eksklusif. Momen pernikahan Anda akan jadi istimewa dan tak terlupakan.
Mengapa Dinasty Catering?
Perjalanan lebih dari 10 tahun lamanya telah kami lalui sebagai sebuah perusahaan yang bergerak dibidang Catering, membuat kami memiliki pengetahuan mengenai rasa, aroma dan tampilan dari sebuah hidangan.
Dinasty Catering selalu berkomitmen dalam menjaga kepuasan calon manten, keluarga, beserta tamu dalam sebuah acara. Selain dari hidangan yang lezat, kami juga akan memberikan pelayanan bintang 5 untuk tamu undangan, sehingga mereka betah berada di acara yang diselenggarakan.
Dinasty Catering memiliki 3 workshop bersertifikat Laik Hygiene. Kami dapat menjangkau semua tempat di Bandung Raya dengan tepat waktu. Didukung oleh team bersertifikat dari BNSP, serta sistem kerja yang tertata dengan apik. Kami juga memiliki armada pengiriman yang terawat dengan baik.
Kami menawarkan beberapa benefits yang bisa Anda dapatkan, seperti:
● Menu Sesuai Kebutuhan
Setiap keluarga memiliki selera, aturan, dan kebiasaan berbeda, termasuk soal menu makanan. Oleh sebab itu, kami memberikan kebebasan untuk memilih menu sesuai selera calon manten & keluarga.
● Bahan Berkualitas
Pemilihan bahan baku hidangan adalah hal yang paling penting dalam penyajian masakan skala besar. Karenanya, bahan dalam hidangan yang kami gunakan adalah bahan kelas premium dari berbagai merk ternama.
● Bersertifikat
Bagi kami, sertifikasi merupakan sebuah bukti untuk menjaga kepercayaan konsumen. Beberapa standar kerja kami telah tersertifikasi dengan sertifikat Laik Higiene & Sanitasi, sertifikasi Halal dan ISO.
● Pelayanan Bintang 5
Penjamuan tamu adalah hal penting, terutama dalam acara pernikahan yang sakral. Pelayanan sekelas bintang 5 untuk tamu Anda adalah prioritas bagi kami.
● Jasa Dekorasi
Kami mengerti dilemma para calon manten dalam memilih vendor-vendor acara. Oleh sebab itu, DInasty Catering juga menawarkan jasa dekorasi pernikahan agar Anda tidak perlu menghabiskan waktu untuk mencari jasa lainnya.
Cara Memesan Catering
Bagaimana cara saya memesan atau bertanya-tanya seputar catering? Anda bisa datang langsung ke kantor Dinasty Catering di alamat berikut: Jl. Mars Utara III No.11 & 17, Manjahlega, Kec. Rancasari, Kota Bandung, Jawa Barat 40286. Dapat juga menghubungi via telepon di: (022) 7563971 atau WhatsApp Admin kami di sini.
Kami juga mempersilahkan calon manten & keluarga yang ingin tes rasa makanan sebelum memesan. Hal ini untuk memastikan bahwa rasa masakan kami cocok di lidah. Selain paket pernikahan, Dinasty Catering juga menawarkan jasa catering untuk acara lain seperti catering acara pemerintahan, perusahaan, dan personal.
Baca juga:
1 Pilihan Tepat Dalam Menentukan Catering Pernikahan Bandung
Mau tanya utk catering acara di rumah, yang dengan meja dan alat makan,saya di galaxy margahayu